Sose gondoltam, hogy még tojásbizottság is létezik, de tényleg van, a neve International Egg Commission. Állítólag bizonyos tudósok (gondolom, britek) mintegy bocsánatot kértek a bizottságtól azért, mert sok éven keresztül azt hirdették, hogy a tojás káros az ember szervezetére. De egy ideje kiderült, mennyire fontos a táplálkozásban a tojás, és korántsem árt annyit, mint azt hitték.
Hát igen, az utóbbi 20-30 év alatt én is mindig azt hallottam, hogy a tojás is felelős a koleszterinszint emelkedéséért, ehetünk, de csak ritkán. Azt hiszem, a 70-es évek végén még nemigen beszéltek koleszterinról, különben nem terjedt volna el akkoriban az a diéta, amit csak a szegedi klinika diétája néven, vagy keménytojás diétaként emlegettek – emlegettünk, mert természetesen én is kipróbáltam. Rettenetes volt, minden napra beosztva minden főétkezés, az első nap 3 x 3 főtt tojással indult, de a többi nap se volt sokkal jobb. Meglepetésemre még ma is fent van a neten több helyen is, meg lehet nézni a részleteket és borzadni. Végigkínlódtam az előírt két hetet, és vártam az eredményt, ami írd és mondd, 3 azaz három kiló súlycsökkenés volt. És persze évekig rá se tudtam gondolni a keménytojásra. Nagyjából ez volt az utolsó eset, amikor ennyire önsanyargató módon próbáltam fogyni.
Nem tudom, a tojásbizottság megbocsátott-e a tudósoknak a tojás-koleszterin ijesztgetés miatt. De van most egy másik, friss kutatási eredmény is, mellyel végre megoldódni látszik a kardinális kérdés: mi volt előbb, a tyúk vagy a tojás. Arra jutottak, hogy tojás akár évmilliókkal korábban már létezhetett, még az első állatok megjelenése előtt.
Nos, a tojásról mára elég is ennyi.
3 megjegyzés:
Mayo klinika diétája, ó borzalom😱. Én ugyan sose fogyóztam (Nem ártott volna🤭), de ezt a két hetes főtt tojásozást végigasszisztáltam, kétszer biztosan. Értsd ezalatt, hogy a kaját én készítettem. Pl. ebéd 2 főtt tojás, párolt zöldbab. 6.nap, szombat gyümölcs saláta volt az ebéd. És ha jól emlékszem, minden!!! reggel 2 tojás, kávé, citromlé. Rég volt, így főtt tojás volt ma vacsorára 😀
Igen, kávé plusz citromlé reggel, irtózat! Akkor még nem volt refluxom, ma már az első ilyen reggeli után végem lenne. 🥴 És a legszörnyűbb az volt, hogy szinte semmit se értem el ezzel a diétával, mert 3 kiló nem mondható eredménynek.
Szeretem a tojást rántottának is, főttnek is. Ritkán eszem, de akkor jó étvággyal. Ilyen fogyókúrát soha nem csináltam, amelyről írtok. Talán ezért is szeretem a tojást, mert nem volt elrettentő élményben részem.
A két hét alatt 3 kg valóban nem sok. Én egyszer egy másik két hetesen 5 kg-ot fogytam, de a végén már én is kínlódtam, és vágytam a "rendes" evésre. Soha többet nem fogyókúráztam.Az 5 kg-ot pedig visszahíztam természetesen.
Megjegyzés küldése