..hogy a tudomány mai állása szerint mikor egészségesebb gyümölcsöt enni, étkezés előtt vagy után? Ezt válaszolta:
Nincs tudományosan igazolt „egészségesebb” időpont a gyümölcs fogyasztására. A kutatások szerint bármikor eheted, és a szervezeted ugyanúgy hasznosítja a tápanyagokat. De vannak különbségek abban, hogy milyen hatást szeretnél elérni, és ezek alapján érdemes választani.
Mikor érdemes étkezés előtt gyümölcsöt enni?
Akkor jó választás, ha:
- szeretnél hamarabb jóllakni, kevesebbet enni a főételből – a gyümölcs rost- és víztartalma telít
- szeretnéd elkerülni a túlevést
- könnyebb, gyorsabb emésztést szeretnél
Előnyök:
- stabilabb étvágykontroll
- alacsonyabb kalóriabevitel
- kevésbé terheli meg a gyomrot
Mikor jó étkezés után gyümölcsöt enni?
Akkor jó, ha:
- desszertként kívánod
- nem okoz számodra puffadást vagy teltségérzetet
- a főétel után szeretnél valami édeset, de egészségesebben
Mit mond a tudomány?
Nincs bizonyíték arra, hogy a gyümölcsöt rossz lenne étkezés után enni. A választás inkább egyéni emésztés, életmód és célok kérdése.
4 megjegyzés:
Valóban, én is sok gyümölcsöt eszek, előtte, utána, vagy mind a kettő, néha sajnos víz ivás helyett is, mert így persze kevésbé vagyok szomjas. Kedvencem az alma, de ilyenkor télen jöhet a mandarin, a kiwi, a banán, stb...
Így télen nálam az alma, banán, néha körte (ha kapok Vilmost), ezek vannak forgalomban.
Egyébként a kérdést azért tettem fel az AI-nak, mert sok évvel ezelőtt olvastam valahol, hogy ne étkezés után együnk gyümölcsöt, hanem előtte. Az indoklásra már nem emlékszem, talán, hogy így az emésztéshez szükséges enzimek jobban működnek, vagy ilyesmi. Dehát a tudomány azóta már másfelé haladt, legalábbis a mesterséges intelligencia pillanatnyilag úgy tudja.
Szerencsére a nagy szakértők sokszor ellentmondanak egymásnak, sőt, saját maguknak is (ld. a tojássárgája és a koleszterin konfliktusát!)...
Sokan vagyunk, akiknek az emésztése nem tolerálja az étkezés után elfogyasztott gyümölcsöt, állandó erjedést okozva. A szó szoros értelmében véve megváltozott az életminőségem, amióta kiderült, hogy "nem jól", nem "jókor" eszem.
Megjegyzés küldése